近日，奈雪の茶和喜茶紛紛登上熱搜榜，作為新茶飲行業(yè)的兩大突出品牌，自然吸引眾多網(wǎng)友的關(guān)注。
奈雪の茶創(chuàng)始人彭心在微信朋友圈中公開指控喜茶抄襲奈雪，包括芝士草莓、霸氣蜜桃、霸氣黑提等產(chǎn)品。
創(chuàng)始人彭心意思明顯，每當(dāng)他們上一款產(chǎn)品，喜茶都會跟著進(jìn)行抄襲。
對此，喜茶聶云辰進(jìn)行回?fù)簦?ldquo;如果是這樣我們可以把所有世界上的水果或者材料都拼湊起來先出了，然后指責(zé)以后的人都在‘抄襲’自己，如果只是這樣那創(chuàng)新真是太簡單和幼稚了。”
并且強(qiáng)調(diào)了創(chuàng)新不是搶時間占位，真正的創(chuàng)新在于發(fā)現(xiàn)裂縫與不足并提供更好的東西。
對此，網(wǎng)友們也紛紛發(fā)表自己的看法，根據(jù)自己的平時喜好紛紛戰(zhàn)隊，一時間，就連茶顏悅色等茶飲行業(yè)品牌都被拉出來溜了一番。
無論如何，簡單來說，奈雪の茶稱喜茶抄襲，而喜茶解釋這是在彌補(bǔ)不足，是在創(chuàng)新。
今年9月，根據(jù)極光大數(shù)據(jù)發(fā)布《2018年Q2網(wǎng)紅奶茶店人群研究報告》，奈雪の茶和喜茶被作為研究對象，而 “年輕”、“白領(lǐng)”、“女性”是兩大網(wǎng)紅奶茶喜茶和奈雪の茶人群的三大標(biāo)簽。
盡管奶茶是減肥殺手，但依然不能阻擋消費(fèi)者對它的熱情。很對人在逛街、工作期間買一杯奶茶，來消除疲勞，讓嘴巴不再寂寞。
由于消費(fèi)者眾多，在茶飲市場，除了奈雪の茶和喜茶外，還有不少品牌出現(xiàn)在大街小巷、街口鬧事，競爭也是愈發(fā)激烈。
盡管奈雪の茶和喜茶均是以直營的模式進(jìn)駐北上廣深等一線城市，并且均完成了數(shù)億元融資，其他品牌除了布局一二線城市外，也向三四線城市下沉，野心勃勃。
相信喜歡喝奶茶的朋友都知道，茶飲行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，只是的“珍珠奶茶”就有不少店家推出，口味其實并沒有太多差別。
正因如此，這也讓一些新晉品牌看中的其中的商機(jī)，紛紛推出自家特有的產(chǎn)品。
例如喜茶一開始主打“芝士茶”，奈雪の茶則是專注“水果茶+軟歐包”，無論是在名字還是產(chǎn)品上，使出渾身解數(shù)來收獲顧客。
奶茶市場激烈，這兩個品牌也不斷保持著上新速度，用產(chǎn)品創(chuàng)新來吸引消費(fèi)者，刺激消費(fèi)者進(jìn)行購買。
值得一提的是，這兩個茶飲品牌在暗暗較勁的同時，也開始在海外市場進(jìn)行布局。
今年11月10日，喜茶海外首店在新加坡開業(yè)，奈雪の茶將于12月1日在新加坡開業(yè)。
在其他茶飲品牌不斷跑馬圈地，密集開店的時候，奈雪の茶和喜茶已經(jīng)開始走出國門，與其他茶飲品牌相比，瞬間“高大上”不少。
然而，對于消費(fèi)者而言，在關(guān)注奈雪の茶和喜茶掐架的時候，也是是保持看熱鬧和調(diào)侃的心態(tài)，品牌忠誠度并不高，更不會出現(xiàn)像流量明星那樣，粉絲互掐的情況。
其實消費(fèi)者對于茶飲店的關(guān)注點(diǎn)主要有兩個，一個是口味，一個是新穎。
消費(fèi)者只會關(guān)注好不好喝，產(chǎn)品創(chuàng)不創(chuàng)新。而一些網(wǎng)紅產(chǎn)品，例如“臟臟包”“臟臟茶”等，很受一些喜歡嘗鮮的消費(fèi)者歡迎，但其實并不能維持很久，大家也只是一時圖個新鮮罷了。
若產(chǎn)品新穎，口味欠佳，消費(fèi)者自然也不會買賬，復(fù)購的情況也不會出現(xiàn)。
而奈雪の茶和喜茶此番互懟，微博上一位博主的提問，引發(fā)深思：
相信很多人很難說出來誰更好，從品牌影響力看，似乎并沒有哪個品牌能夠?qū)⑵放苾r值和用戶粘性做得更好。
盡管奈雪の茶和喜茶也玩起了跨界營銷，例如喜茶和岡本合作，奈雪與印象莫奈合作，但在消費(fèi)者之間并沒有掀起什么風(fēng)浪，難以構(gòu)建消費(fèi)者對品牌的信賴度。
這樣看來，星巴克在品牌和用戶粘性上做得非常好。
星巴克的口味和上新速度不必多說，例如星巴克每年都會在圣誕節(jié)期間推出新品和應(yīng)季茶杯，以此吸引消費(fèi)者注意，俘獲粉絲們的心。
星巴克在保證口味的基礎(chǔ)上，滿足消費(fèi)者對新品的嘗鮮的心態(tài)，對于自己的粉絲來說，推出的周邊產(chǎn)品也能讓他們感到滿意。其實這些背后，都是品牌價值引起的。
因此，奈雪の茶金額喜茶現(xiàn)在開始“互懟”顯然是不明智的，盡管也是為自己帶來了很高的關(guān)注度，但很難有消費(fèi)者因此增加品牌粘性。
若能像星巴克一樣，在保證口感和上新速度的同時，抓住消費(fèi)者的心，打造好品牌價值，增加消費(fèi)者對品牌信任感和粘性，切切實實能夠收獲一群粉絲才是最重要的。由此，再與其他品牌進(jìn)行跨界合作，推出周邊產(chǎn)品，必然能夠起到錦上添花的作用。
對于創(chuàng)業(yè)者而言，在餐飲界與對手競爭，需要明白，消費(fèi)者只會傾向于自己信任的產(chǎn)品，沒有做好品牌價格、沒有建立起一票粉絲，盲目其其他品牌“互懟”顯然是不明智的。
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