新零售、智慧餐飲風(fēng)頭正盛,國內(nèi)的餐飲業(yè)正面臨哪些新機會?對于創(chuàng)業(yè)者來說,餐飲小程序、餐飲零售化、智慧餐飲又會帶來哪些創(chuàng)業(yè)新機會?
跨界參與者越來越多
2017年已經(jīng)突破4萬億的國內(nèi)餐飲行業(yè),2018年變得越來越豐富,從便利店到家居賣場,快時尚品牌到奢侈品品牌,這些企業(yè)看好餐飲的高頻、剛需能力,試圖把餐飲業(yè)與自身的服務(wù)相結(jié)合,為消費者提供更完美的用戶體驗。
盒馬鮮生的“超市+餐飲”,奢侈品牌Gucci的餐廳、無印良品的咖啡店、711便利店的速食便當、宜家家居的餐廳,以及各種智能售飯機、無人餐廳……越來越多的跨界參與者,加劇著餐飲行業(yè)間的競爭。
餐飲零售化、智慧餐飲 消費者對餐飲提出新需求
移動互聯(lián)網(wǎng)時代,智能機大大改變了很多領(lǐng)域的消費習(xí)慣,餐飲仍是最避不開的那個剛需,消費者對餐飲的要求在發(fā)生著質(zhì)的變化,他們需要便捷、需要個性、需要精細化服務(wù)、需要餐飲業(yè)提供因數(shù)據(jù)化運營能力帶去的優(yōu)質(zhì)體驗。
餐廳在線化:線上預(yù)訂、在線排隊、在線預(yù)點餐/到店掃碼點單、到店用餐后可以在線支付、并完成電子發(fā)票。
服務(wù)數(shù)據(jù)化:消費者點餐愛好、外賣記錄、座位喜好等等大數(shù)據(jù)的記錄,可以輔助餐廳為用戶提供更完善的消費體驗。
新零售、新餐飲 創(chuàng)業(yè)者面臨更多新選擇
新餐飲時代對餐飲企業(yè)提出的新要求,也是創(chuàng)業(yè)者入局的新方向。
互聯(lián)網(wǎng)餐飲前半場的主要發(fā)展是團購、外賣、預(yù)訂、點餐等領(lǐng)域,而新餐飲時代,隨著餐飲零售化與智慧餐飲的出現(xiàn),互聯(lián)網(wǎng)餐飲下半場亟待發(fā)展的方向是:效率上的收銀系統(tǒng)、外賣接單系統(tǒng)、進銷存系統(tǒng),以及各種連鎖管理與會員管理、職員管理系統(tǒng)等,這些通過餐飲信息化管理,為餐飲企業(yè)提供管理、營銷、運營等服務(wù),幫助餐飲企業(yè)提高運營效率、也改善用戶體驗的方式,都是創(chuàng)業(yè)者將要迎來的新的選擇。
消費者要求越來越“刁鉆”、時間越來越寶貴,新零售、智慧餐飲模式的出現(xiàn),讓用戶更快獲得餐飲的同時又得到了最完美的體驗,當跨界入局者愈來愈多,玩法也開始變得越來越多樣,這些憑借新零售、智慧餐飲帶來的新的體驗也將最大化連接堂食、外賣、電商與零售,給創(chuàng)業(yè)者帶去新的創(chuàng)業(yè)風(fēng)口。
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文章來源:A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng),作者:A5安然,A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)為中小企業(yè)、站長、創(chuàng)業(yè)公司提供一站式全網(wǎng)營銷服務(wù),并為互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)商提供品牌招商展示。
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2021年,商務(wù)部《智慧商店建設(shè)技術(shù)指南(試行)》通知,要求加快培育新型消費,支持傳統(tǒng)商業(yè)運用聯(lián)接、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字技術(shù),推動實體零售企業(yè)數(shù)字化、智能化、網(wǎng)絡(luò)化轉(zhuǎn)型,更好地發(fā)揮零售業(yè)在引導(dǎo)生產(chǎn)、吸納就業(yè)、擴大消費等方面的重要作用。
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秦剛老師:您好,我是幫孩子解決休學(xué)問題的陶老師。我此前一直在做學(xué)校教育,一方面是服務(wù)那些不適應(yīng)傳統(tǒng)教育,以及有一些心理狀況特殊需求的學(xué)生;另一方面是服務(wù)培訓(xùn)機構(gòu),進行連鎖加盟。2017年因為一些情況,我退出來了,退出后來到了大理。我有20多年青少年輔導(dǎo)和心理教育培訓(xùn)經(jīng)驗,針對這部分群體,我在大理又做
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最近有粉絲留言:秦剛老師,我最近在刷短視頻,大家都在講大健康賽道,說是到2030年,這個賽道有16萬億的體量,面對這么大的一個浪頭,作為我們普通人機會在哪里?在我看來,有三個方面可以考慮:首先,有機食品行業(yè)是大健康賽道中的熱門領(lǐng)域之一。隨著人們對健康飲食的關(guān)注日益增加,有機食品市場迎來了巨大的發(fā)展機
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